チョコボール

チョコパン作って~053.gif
とリクエストがきたので、新酵母ちゃんを使って早速!

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元種はこちらと同様の配分で。

<元種>
スターター 30g
ライ麦 30g
全粒粉 10g
ハードフラワー 60g
スキムミルク 100g

<生地>
元種 全て
ココアパウダー 245g
スキムミルク 150ml
バター 20g
塩 9g
ブラウンシュガー 15g

チョコレート 適量



焼いている途中からチョコレートの甘~い香りが016.gif
そして味もしっかりチョコレート010.gif010.gif
バレンタインにもいいかも~
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by chi_cor | 2009-02-07 08:23 | Baking