野菜どんぶり

この時期、レストラン業界はと~っても大忙しなんです。
そう、明日はバレンタインデー053.gif
私の働いているレストランでも、バレンタイン特別メニューが登場です。

先週の木曜からチビチビ始めた、140人分のスペシャルデザートの仕込みも
なんとか無事に終わり、後は送り出すのを待つのみ。

今日もプレ・バレンタインでバタバタのレストランでしたが(11時間労働・・・)
明日はクリスマス以来の予約状況で、満席!!!
もっと忙しいぞ~

と言い訳を先にしておいて、今夜の簡単ディナーのご紹介037.gif

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ほうれん草 - 茹でておく
パプリカ、セロリ、玉ねぎ - ごま油で炒めておく

<マリネ液>
すりごま 小さじ2
醤油 大さじ2
ごま油 小さじ2
にんにくのすりおろし 1かけ

野菜をマリネ液で和えて、あったかご飯にかけるだけ。
肉食Coryさんには、その上にカリカリに焼いたベーコンものせて。

簡単・満足・ウマイ016.gif


さて、今日は早く寝て明日に備えなければ~042.gif
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