マクロビカレー

新聞の一面にはもちろん写真が。
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昨日の事故のため、今日はレストランを閉めるための準備。
まだ保険やさんからの連絡待ちで、今後の予定は未定のまま。
火曜日には何とか予定がたつといいな。023.gif


今夜のディナーはマクロビカレー。
ずっと試してみたかったこの本のレシピで。
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玄米ご飯じゃなくて、Quinoaと一緒に。
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ちょっとアレンジしてありますが、なかなか美味しくできました053.gif

クミン、コリアンダー、グラウンドジンジャー、ナツメグ、ターメリック、
ガラムマサラ、カレーミックス を混ぜて、普通のお味噌を大さじ1ほど。
塩で味を整えて、仕上げにリンゴジュースを100ml入れてます。


優しい甘みで、二日酔いの体にぴったりでした037.gif
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