パセリのサラダ

MontrealのCulturesで食べたパセリのサラダが忘れられず
挑戦してみました066.gif

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おいしぃ~
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負けず劣らずイイ味です053.gif

このレシピを参考にアレンジしてみました→wish

パセリ 一束
ひよこ豆 1カップ
セロリ 1本
人参 適量
トマト 1個 (種を取る)

<ドレッシング>
レモン汁 大さじ1+1/2
塩 小さじ1/2
オリーブオイル 大さじ3

フェタチーズ 適量

トマトの汁気があったのか(?!)ドレッシングの量はレシピの半分で充分でした。
これは簡単だし、ボリュームあるし、安く作れるので大助かり016.gif
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