キヌア&トーフ

たまたま見つけたオイシそうなレシピ
挑戦する機会がなくて伸ばし伸ばしになって・・・
Quinoa with Tofu and Asparagus
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タイトルにアスパラガスとありますが、ブロッコリーで作りました・・
red onion→クッキングオニオン
vegetable stock→サンドライトマトの戻し汁
lemon zest →なし
toasted cashews→忘れてた!!
ですが、おいしくできました016.gif




付け合せにはこのレシピ
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ノンフライかぼちゃコロッケ をジャガイモで作りました
Quinoaにイタリアン風の味付けがされているので
このコロッケは、玉ねぎのみじん切りに塩コショウ、
パルメザンチーズを混ぜてイタリアン風に仕上げました。

最後に使ったパン粉にもドライハーブを混ぜてイタリアン風に。





いい感じ023.gif

満・足です053.gif
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