レンズ豆のスパイシーチリ

ピリっと辛く仕上げてみました

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セロリ、玉ねぎ、ズッキーニ 適量
レンズ豆 1カップ
ニンニク 適量

をサッとオリーブオイルで炒めて

トマト缶 450g

を入れて煮込み、具が柔らかくなったら

パプリカ 大さじ1
クミン 小さじ2
カイエン 小さじ1/2
オレガノ 小さじ2
タイム 小さじ1
塩 小さじ1
こしょう 小さじ1/4

で味付け。

レンズマメを使ったので、下仕込みなしでも煮込み始められるので
手軽で簡単060.gif

美味しく頂きました011.gif
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