カフェスフレ ロール

今日はこの本からカフェスフレ ロールに挑戦066.gif

ふとらないお菓子―バター、オイルなしでもこんなにおいしい

茨木 くみ子 / 文化出版局



フンワリと軽いスポンジ生地のロールケーキ。
甘さ控えめのコーヒーのほろ苦さがきいた大人っぽい味わい。

今回はこれにバナナを丸ごと入れてみたら、
こんな感じになりました016.gif

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ま、巻きが少々あまく、みたくれもなんですが・・・・

この生地、本当にフンワリと軽い!!

そしてコーヒーのほろ苦さが本当にオイシイ053.gif

中のカスタードも「コーヒーカスタード」という名前通り、
コーヒーが入っているんだけど、うますぎ~041.gif

バナナの甘みとよく合ってました049.gif

こりゃリピートありですョ~
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by chi_cor | 2009-05-11 17:51 | Baking