バナナ&ラズベリーの蒸しパン

またまたバナナ&ラズベリーの組み合わせで、
今回は蒸しパンに挑戦066.gif

しかもグルテンフリーなので体に超ヤサシイ016.gif
(コレを言い訳についつい食べすぎちゃって、余計体に悪いかも?!)

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<A>
ブラウンライスフラワー 3カップ マイナス 大さじ1
コーンフラワー 2カップ
コーンミール 1カップ
ベーキングソーダ 小さじ1

<B>
きび砂糖 大さじ2+1/2
塩 小さじ1/8
豆乳 120cc
バニラエッセンス 小さじ1

バナナ 1本

くるみ、カレンズ 適量

ラズベリー 適量



AとBを別々に合わせておいてから、両方を一緒に混ぜ合わせ、
マッシュしたバナナをサックリ合わせて、生地を2等分。

1つには胡桃&カレンズ
1つにはラズベリーを入れて。

蒸し器で15分ほど蒸したらできあがり~

美味しい016.gif

初の試みだったので、どうなることかとドキドキだったけど。
コーンミールがプチプチ食感になってイイ感じ049.gif

Coryさんはラズベリー入りのほうが気に入ったそうで。

今度はまた違った味に挑戦してみよう060.gif
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by chi_cor | 2009-07-02 07:41 | Baking