ハーブパン

今日は自転車で、近所のスーパーまでお買い物。
途中、メープルの木の葉が赤色に染まり始めているのを発見!!!

おお~、小さな秋見つけた~ 005.gif
って感じです。

だって、気づけば8月もあと1週間ほどで終わり。
今年も残り4ヶ月!!!
あ~・・・早い早い・・・





さてさて今日は自家製酵母で焼きました~

ハーブパン

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かんなりすごい勢いで、発酵してくれました037.gif

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<元種>
酵母 1/3カップ
ライ麦粉 50g
ハードフラワー 50g

<生地>
元種 全て
全粒粉 50g
ハードフラワー 200g
塩 小さじ1.5
ブラウンシュガー 15g
スキムミルク 120ml
ドライハーブ / バジル、ディル、ローズマリー 適量



お味見、まだしていません012.gif
明日の朝食に、Coryさんに食べてもらうことにします♪
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by chi_cor | 2009-08-24 17:01 | Baking