ビーツのパスタサラダ

明日から旅行に出るのに、冷蔵庫には食材が沢山!
帰ってくるまで無事でいてくれたらいいんだけど・・・008.gif

ビーツのパスタサラダ
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火を通してしまったビーツが残ったままになっていたので慌ててパスタに。

ズッキーニ、玉ねぎをオリーブオイルとニンニクで炒めて、
バルサミコ、ハーブ(ガーリックチャイブ、タラガン、ディル)、塩コショウで味付け。

トマトはぶつ切りにして、茹でたパスタとて絡め、
さらにバルサミコ&オリーブオイルを1対1で混ぜたものをふりかけて、
塩コショウで味を調えて出来上がり。

お皿に盛って、タップリ目にパルメザンをかけて。

美味しい016.gif

なかなかいけました049.gif

さて、これから明日からの旅行にむけてパッキングしなければ042.gif
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