太刀魚の唐揚

先週の配達で届いた太刀魚

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あらかじめきちんとさばかれて骨も抜いてあったので、
簡単に使えて便利でした006.gif

どう調理しようか散々悩んだ結果・・・
簡単・シンプル・早い!ってので、


太刀魚の唐揚


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魚に塩をふって、片栗粉がなかったので、タピオカスターチで代用。
フライパンに多めに油を入れてから揚げ風(?)に調理。

レモン汁をかけて、お気に入りのこのお塩で頂きました
淡路島の藻塩
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素材の味をそのまま生かした食べ方。
日本人ってシアワセものですね~053.gif
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