おイモ&おイモ

今日はCoryさんのパパの誕生日~024.gif
しかし私たち二人ともお仕事なのでお祝いできず・・・

今夜は、ママと弟ちんがパパをディナーに連れ出すそう。
私達は一日遅れの明日、パパを連れ出す予定です049.gif

どこでなに食べようかなぁ~023.gif



Coryさん用のおイモのサラダ

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茹でた赤いおイモさんを角切りにして、セロリ、緑パプリカを加え、
サワークリーム、apple cider vinegar、サンドライトマト、
塩コショウで味付けしたドレッシングで和えて出来上がり~

冷蔵庫でしっかり冷やした方が美味しかったです053.gif


私用のおイモの煮物

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こちらはyam 2本を使用。
小豆 1/2カップ と カレンズ 適量 を一緒に入れて、
圧力鍋で柔らかくなるまで40分ほど火を加えました。
味付けは塩 小さじ1/2ほど と 醤油 大さじ 2 のみ。

ほっくりと自然の甘みで美味しい~060.gif
こちらは温かくしても冷たいままでもOKでした。
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