The Fairmont Empress

昨日は散々食べたおかげで、朝食抜きで向かいました。

The Fairmont EmpressAfternoon Tea

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ちょっとお値段張りますが、こんな経験は滅多にないですから。
気合入れて行って来ました(笑)

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緊張した面持ちで(笑)ホテル向かって右側面ほどにあるTea roomの入り口へ。
予約した名前を伝えると、早速席にご案内。
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こんな景色を眺めながら優雅に紅茶を楽しみました~
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こちらの青いブックから、自分の紅茶をセレクトします。
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Fresh Seasonal Fruit with Chantilly Cream
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こんな小ジャレたものを楽しみながら(笑)選んだ紅茶・・

CoryさんはThe Empress Blend
The Empress blend is a selection of seasonal, quality teas, created exclusively
for The Fairmont Empress by the Metropolitan Tea Company. With components
from Assam (thick malty and full bodied), Kenya (floral-like flavor and a golden
coppery infusion), South India (superb fruity and sprightly flavor), Ceylon (airy,
almost piquant flavor), and China (burgundy depth with light oaky notes),
it is truly one of the finest blends in the world.

私はEarl Grayをこちらのカップで頂きました。

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次に運ばれてきたのは、こちら。
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一番下は、Sandwiches
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Smoked Salmon Pinwheel
Mango and Curried Chicken
Carrot and Ginger (cream cheese)
Cucumber with light Horseradish Mayonnaise
Multigrain Crostini topped with mixed Mushroom Pate,
drizzled with Truffle Oil (open-faced)

中段に、Warm Raisin Scones
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served with Strawberry preserves and Devonshire Cream

そして一番上は、Pastries
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Battenburg-Vanilla and Chocolate Sponge Checkerboard wrapped in marzipan
Chocolate Cake-Chocolate Cake, Vanilla Butter cream, topped with Ganache
Lemon Tart- Lemon Curd with Berry Garnish
Shortbread- Earl Grey Tea
Marble Chocolate Tulip- a cherry hidden under milk and white Chocolate in a Chocolate Tulip Cup

昨日の夜食べすぎたのが祟っているのか?!?!
一番下のサンドイッチを食べたところでもうお腹イッパイ!!

ギブアップ!!

しそうでしたが、もったいないのでしっかりゆっくり味わいながら
頑張って食べました(汗)

だって、やっぱりその場で食べなきゃ意味ナイ!!

そして私が一番気になったのは、やっぱりスコーン。

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あのDevonshire CreamとWilkin&Sonsのジャムをタップリ塗って食べる
夢のスコーン♪

美味しかった~

Vancouverに帰ったら、Devonshire Creamを買いに行こうと
強く心に誓いました・・(笑)



贅沢なVictoria旅行、最高の思い出となりました!

今度は夏に来ようね~、Coryさん♪


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The Fairmont Empress
Afternoon Tea

721 Government Street, Victoria, British Columbia,
Canada, V8W1W5
TOLL FREE: 1(866) 540-4429
TEL (250) 384-8111
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by chi_cor | 2009-12-30 13:12 | Travel BC