ちらし寿司

今日は桃の節句、雛祭り。

グリムスも雛祭り仕様になっていました↓

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実家に置きっぱなしの雛人形はもう数十年は出してないな・・(汗)
12段もの鉄製の棚を、昔は父が組み立ててくれて、
飾りつけは母と私、妹が一緒にしていたのですが遠~い昔のお話です。

現在の我が家のお雛さんは、以前に母が習っていたクラフト教室で作ってくれたもの。

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私はもうお嫁入りしているので、これは年がら年中、飾りっぱなし。




さて、今夜の雛祭りディナーはもちろん(?)ちらし寿司

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干ししいたけの戻し汁と一緒に、干ししいたけ、高野豆腐、人参、レンコン
と具を作り、梅酢で味付けしたご飯に混ぜ込んで
錦糸玉子にキュウリの塩もみをのせて。


小豆かぼちゃ


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炊き合わせ

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久しぶりに作った金平ゴボウも、美味しく出来て大満足♪

Coryさんに、今日は雛祭りだから晩御飯はちらし寿司ね~
と言ったら、「あ、Girl's day!何か欲しい?」と聞いてくれました。

その気持ちだけで充分♪
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