蕎麦サラダ ~ peanuts sesame dressing
風は冷たくてきっと寒そう・・・
と見越して、午前中はお家でうだうだしておりました(笑)
Coryさんの晩御飯は、久しぶりにあっさりとお蕎麦に決まり。
蕎麦サラダ ~ peanuts sesame dressing
茹でた蕎麦に、さっと蒸し煮した野菜を乗せて。
Coryさんのにはサッとゆがいたエビも添えておきました。
ドレッシングには、以前どこかでメモしていたレシピが目に付いたので初挑戦♪
Peanuts Sesame Dressing
peanuts butter 80ml
rice vinegar 40ml
maple syrup 30ml
water 20ml
soy sauce 15ml
garlic 1 clove
sesame oil 6ml
chili 1/8tsp
これが大絶賛!!
このドレッシング、かなり美味しいです!!
今度、生春巻きなんか作ったときにも添えてみようかと思います。
by chi_cor
| 2010-04-30 13:39
| Chiz's cooking