セサミ山型パン

今日は天然酵母で柔らかめのパンを焼きました~

セサミ山型パン


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横から見るとこんな感じ。

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真ん中の山、いい感じで窯伸びしてます♪

生地に白胡麻を混ぜて、上に白&黒胡麻を飾りました。




昨晩に、形成して二次発酵させる時の様子。

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奥に見えるのは、ミニ食パン型。

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何gの生地でちょうどイイのが焼けたのか??
覚えてないので適当に入れてみたら・・・・・

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朝、大変なことになっていました!!

デロ~ンとはみ出た生地は、ちぎり捨て(汗)、何とか焼いて出来上がりました。

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写真じゃ分かりにくいのですが、かなりミニ食パン。

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サイコロみたいでかわいいです♪



試食・・・明日にしようかな。
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