Baked Donuts

I've used the baked donuts mold for a several times now but it never turned out right..
This time, I tried the recipe which came with the mold. And still, I didn't like the texture. I covered with chocolate and coconuts flakes so we could eat it but this is not what I want...


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シアトルで買ってきた焼ドーナツ型を使って、何度か違うレシピで色々と焼いてみたけれど
納得のいくものができず、今回は素直にその型についてきたレシピで作ってみたのですが、

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なんだかやっぱり私の期待するドーナッツとは程遠い・・・

食感が全然ドーナッツじゃなくて、まるで水分の足りなかった固いマフィン
を食べている様な歯ごたえ。チョコレートとココナッツフレークでコーティング
したので何とか食べることはできたけれど、なんとも残念なお味。

あのジューシーでしっとり美味しいドーナッツを、油で揚げることなくして
作ることは不可能なのでしょうか・・・・
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by chi_cor | 2011-09-02 14:46 | Baking