Red Velvet Cake

お天気が良かったら桜の写真撮影のリベンジに出かける予定
だったのに、朝起きてブラインドを開けると雪が積もってる!
しばらくすると雪混じりの激しいみぞれも降り出して、用事が
なければ一歩も家から出たくないような悪天候。 汗

することもないので、二人でマフィンを焼きました。

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いつもは生ビーツを使うのですが、買ってきたビーツ全部に火を
通してしまったので、今回はそれで作ってみました。

生ビーツを使った時よりも土臭さが少なくて、知らずに食べたら
絶対にバレずに済むほど。驚 Coryさんも大喜び♪美味しくできました。
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by chi_cor | 2012-03-19 12:23 | Baking