プチ・マクロビ 野菜ランチの会



プチ・マクロビ 野菜ランチの会

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ayaちゃんがお友達の金魚ちゃんを連れて来てくれて、関西出身の
同年代女3人で、日曜日の昼間っからお酒片手に料理三昧♪

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本日のメニュー:
ヤムのサラダ カレー風味
お豆の胡麻味噌和え
パースニップとリンゴのマッシュ
ズッキーニの黒胡麻和え
ケールとキヌアの葛あんかけ
ブロッコリーのピーナッツ炒め
芽キャベツと海老のペペロンチーノ
圧力鍋で炊いた玄米ご飯+胡麻塩

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野菜のリクエストを聞いてメニューを立てましたが、二人に喜んで
もらえて一安心。三人でサクサク調理してあっという間に完成!


デザートは、日本から送ってもらった丹波の黒豆で作った
黒豆と黒糖のパウンドケーキ

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初挑戦だったから不安でしたが(チャレンジャー?笑)こちらも
黒糖のコクと香ばしさが美味しいケーキで成功に終わりました。

今から次回のためのネタ探しで興奮気味。笑 あ~、待ち遠しい♪
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