かぼちゃのカレーグラタン


お昼頃にコミュニティセンターの中にあるジムへ行ったら、妖精や消防士、
ゾウやてんとう虫などの仮装した子供達がたーくさん集合してました。
みんなで一緒にお菓子をもらいに行くのでしょうか、かわいかった~♪


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先日誤ってハロウィンディナーを食べてしまったので、今日はジミ飯。笑

かぼちゃのカレーグラタン

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かぼちゃを包丁で切れないので、予め圧力鍋で半分くらい火を通してあります。
小さめの一口サイズに切って、ソテーした玉ねぎと一緒にターメリック、
塩コショウをまぶして耐熱器に入れ、チーズをのせてトースターで20分♪

一応、Coryさんのメインは鶏の唐揚げだったんですけどー

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写真にはあんまり写っていませんね。汗


そしてデザートはやっぱり、Pumpkin Cheese cakeにしました。

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なんだか表面がフツフツして怪しい・・・

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と思ったら、火を通しすぎたのか食感も少しプリンみたい。涙
不幸中の幸いスパイスのおかげでお味はOK。
なので目をつぶって食べることにしました。笑
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