Annual Party @ Fairmont PR


今日からクリスマスツリーがお目見えしたFairmont PRで、

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3年連勤のお祝いパーティがありました。

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ちなみに↓コレは、Coryさんが朝仕込んだアミューズ。

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ホットステーションと、

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コールドステーションのカクテルパーティの後は、

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会場に入って4コースディナーを頂きました。

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Atlantic lobster salad

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chili lime royale, heart of palm, wasabi cocktail sauce


Qualicum bay scallops

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califlower puree, preserved lemon, sesame snap peas


sable fish
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olive oil smashed new potatoes, glazed market vegetables
and braized radish, roasted red pepper puttanesca

Duo of braised beef shortrib and sablefish

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olive oil smashed new potatoes, glazed market vegetables
and braized radish, roasted red pepper puttanesca

Mangaro lait bonbe

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white chocolate ice cream, candied hazelnut, raspberry gelee


食事の合間に、会場内に設置されたフォトブースで遊んできました♪

↓はオープン当初は70人もいたオリジナル・キッチンスタッフの残り5人。

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チラッと一瞬見ただけで、各々の特徴を正確に捉えてあっという間に
描きあげてしまうMarkさんに誰しもが感嘆のため息をついていました。

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こちらが完成品。

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こっちはCoryさんと私のスペシャルバージョンで。

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お尻もセクシーに描いてもらい、ボンドガール役を果たせたかな? 笑
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by chi_cor | 2012-11-22 23:59 | Canada Life