チキンのマスタード焼き と ヤム&オレンジのサラダ


またまた降りました、積もりました!

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Coryさんが昨夜遅くに帰ってくるときにすでに降り始めていたとか。

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結構積もってますもんね。今年はホワイトクリスマスなるか?!

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チキンのマスタード焼き

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塩コショウして皮面をソテーしてひっくり返してから、
マスタードを塗って蒸し焼きに。シンプルだけど好評でした。

奥に見えるのはヤムとオレンジのサラダ。こちらのオレンジフレーバーの
ドライクランベリー入り。ヤムはオリーブオイル、塩コショウをかけて
オーブンで焼きました。ドレッシングはオレンジジュースとTrader Joe's
オレンジ&マスカットフレーバーのビネガーと塩コショウ。

しっかり冷やして食べると美味。小腹がすいた時にパクパク
食べてたら、あっという間になくなってしまいました。汗



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