Kuching Tamarind and Coconut Milk Curry


ちょっと前の映画ですが「UP」を見始めました。ラッセルという
男の子の言動が現実的でおかしくて、クスクス笑いながら楽しんでます。
忙しくてなかなか一気に見通せないのが残念だけど、
明日もあさっても楽しめると思うと得した感じ♪

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キャベツを消費したくて見つけたレシピで。

Kuching Tamarind and Coconut Milk Curry

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玉ねぎ、ニンニク、チリ、タマリンドペースト、醤油、ターメリック
で作ったカレーペーストと、キャベツ、パプリカ、青梗菜、
ココナッツミルク入りのマレーシアンカレー。

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ヌードルと相性が良いようですが、我が家は玄米と一緒に。
これ、見た目以上に美味しかった!笑

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