桜のスコーン


サクラの葉っぱが沢山あるので、ちょっと贅沢な使い方を
してみようと思い、スコーンに混ぜ込んでみました♪

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桜の花の塩漬けも、日本で仕入れて来たもの。

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熱を加えると風味が飛んでしまうのかな?サクラ餅を食べる時
のように、口に頬張るときにフワンと漂うサクラの香りを期待
していたのですが・・もう少し葉の量を増やしてリベンジしよう♪



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by chi_cor | 2014-03-18 14:26 | Baking