オニオン・ブレッド&ローズマリー・フォカッチャ

こちらは昨日焼いたパン

先日行ったWalderで食べたオニオンブレッドが忘れられず挑戦。
玉ねぎを薄めにスライスして、フライパンでじっくりゆっくりソテーして
バルサミコ酢と三温糖でキャラメリゼ。
玉ねぎの香りがほんのり美味しいパンが出来ました♪

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ローズマリーのフォカッチャも、ミキシングの時から焼成のときまで
ず~っといい香り。
また作ろう!
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by chi_cor | 2007-05-28 07:24 | Baking