胡桃レーズン クッペ

先日仕込んだグリーンレーズンの酵母、
イマイチ発酵がうまくいかなかったので新しく仕込みました。

そしたら!!!
今までで最強の酵母ちゃんが出来た!!!
この膨らみようといったら・・・

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すんごいパワーで、発酵時間も短時間で超膨らむふくらむ♪

これだけ簡単に大きく発酵してくれると、
想像以上に軽い食感で柔らか~い美味しいパンが焼けちゃう~♪

これは激ウマ!
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by chi_cor | 2007-09-14 10:07 | Baking