切干大根とあらめの炊いたん

ひじきばかりじゃつまらないので、初めて『あらめ』ってやつを使用。
調べてみたら、かなり体にいい海草だったので驚いた!
あらめの栄養素は
カルシウム:牛乳の12倍
βカロチン:トマトの7倍
食物繊維:ゴボウの6.5倍
タンパク質:豆腐の11倍

だって~。常食にしなければ!!
切干大根と一緒に炊いてみた。
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戻した切干大根とあらめを、だし汁としょうゆで炊くだけ。
切干大根のだしも利いてて、オイシイかった♪
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