チンゲンサイとエリンギのまるごと煮
ピーマンとえりんぎのまるごと煮 というのを
マクロビでは冷え性にピーマンは×なので、チンゲンサイで作りました。
ごま油を薄くひいて、エリンギとチンゲンサイを軽く炒めて、
水としょうゆを入れて煮込むだけ。
チンゲンサイの独特な甘みとエリンギの食感が美味。
これは他の青菜でも代用が出来そう♪
by chi_cor
| 2007-12-07 21:25
| Chiz's cooking
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