肉なしマーボー豆腐

これも、相変わらずあの本に載ってたレシピです。

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ただ、レシピでは豆腐は入ってなかったような・・・
勢いで入れてしまいましたが美味しかったので良しとしましょう。

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豆腐が赤く変色したのはニンジンのせい??
と不思議に思いながら、豪快にご飯に乗せていただきました。

マーボー豆腐ではない??
もっとお味噌を入れたほうがよかったのかな。
豆腐を入れたから味が変わってしまったのかな?!

しかしコレはこれで美味しかった。
今度はもすこしアレンジしてみよう~
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