豆のドライカレー

今日は新しくゲットしたこちらのマクロビ本

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から豆カレーに挑戦!

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野菜を切って、炒めて、味付け。
調味料もお家にあるもので対応できるのでとっても簡単♪

お味もあっさりカレーというところ。
レシピでは大豆水煮を使っていたのを、金時豆とひよこ豆に置き換えました。

ひき肉の代わりにしっかりと水切りした豆腐を使い、
ヘルシーで美味しく出来ました016.gif

他に2種類のカレーレシピが載ってるので
次回はそちらも試してみよう~
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