マーボ-豆腐

最近食べてないもので、食べたいと思うもの・・・・
沢山あるんだけど、とりあえず今日はこれで。

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ここんとこ暑い毎日がつづくので、ピリ辛が美味しい016.gif






肉なしマーボー

1)玉ねぎ、ナスを角切りにして、ごま油で炒めます

2)水切りした豆腐も入れて崩れないように一緒に炒めます

3)チリソースを絡めます
   しょうが  小さじ1
   にんにく  1片
   豆板醤   小さじ1
   ケチャップ 大さじ4
   塩     小さじ1
   てんさい糖 大さじ1
   水     100ml

4)水分が半分くらいに減ったら、水で溶いた葛を入れてとろみをつけます

5)刻んだネギを上からかけたらできあがり~
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