お友達がライブに誘ってくれたので、我が家で腹ごしらえを
してから出かけることになりました。リクエストを聞くと
「家庭の味」ということだったので、お惣菜尽くしに♪

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かぼちゃの煮物、野菜のかき揚げ(ごぼう、人参、サツマイモ、れんこん)
卯の花(干し椎茸、人参、れんこん、枝豆)、豆腐の炒り煮(豆腐、干し椎茸、
人参、玉ねぎ、ごぼう、ひじき)菜の花の辛子和え(菜の花、かつお節)

最近、焼いた魚よりも蒸したほうが好みなので❤

蒸し鮭の大根おろしかけ
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塩と酒をふったサーモンとしめじ、レモンの皮を
ワックスペーパーで包み、蒸気の上がった蒸し器で15分。
大根おろしとポン酢をかけて。肉や魚を食べる時は
大根おろしをかけると排出の作用があるので良いそうです。

これに十六穀米を混ぜた玄米ご飯とともに。

あ、そうそう、それともう一つこれもお供に♪

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前からずっと行ってみたかったのに、交通の便が悪くてなかなか
足を運べずにいたBeaty Biodiversity Museum へ行ってきました♪

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サメや鯨が大好きなCoryさん、終始興奮しっぱなしでした。笑



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# by chi_cor | 2014-03-19 12:05 | etc

サクラの葉っぱが沢山あるので、ちょっと贅沢な使い方を
してみようと思い、スコーンに混ぜ込んでみました♪

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桜の花の塩漬けも、日本で仕入れて来たもの。

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熱を加えると風味が飛んでしまうのかな?サクラ餅を食べる時
のように、口に頬張るときにフワンと漂うサクラの香りを期待
していたのですが・・もう少し葉の量を増やしてリベンジしよう♪



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# by chi_cor | 2014-03-18 14:26 | Baking