ワイルドライスと玄米のライスサラダ
8月も半ばを過ぎたこのごろ、カナダにようやく夏がやってきた?!
毎日汗だくになりながら、パンを丸めています(笑)
だけど今日は、ほんっとうに暑くて、
計量しているだけで汗が流れてましたから
パンを丸めだすと、太もも辺りの裏側から汗が流れ出てました~
嬉しいかな悲しいかな。こんな暑さも今週のみ?
土曜日にはまた最低気温13度まで下がる様子。
いよいよ秋の始まりでしょうか?!
ワイルドライスと玄米のライスサラダ
ワイルドライスを先に火にかけて、15分ほどしたら玄米を加えて
一緒に炊きました。
具材には、アボカド、キュウリ、トマト、セロリを角切りにして
オリーブオイル、白ワインビネガー、塩コショウ、味付け。
仕上げにミントを刻んで入れました。
さっぱりして美味しい
最近はお仕事も今夏のピークを迎えていて大忙しのCoryさん(みんな、なんだけどね)
こういう簡単に食べられるものが嬉しい様子。
ついでにビールのアテになるようなものだと、もっと喜んでくれるかも?!
by chi_cor
| 2009-08-18 21:23
| Chiz's cooking